Horecablog

Icon

over eten en drinken en uitgaan

Kwart van de cafés lokt klanten met prijsacties voor alcohol

Ruim een kwart (26,1%) van de cafés in de Nederlandse horeca biedt klanten happy hours of andere prijskortingen voor alcohol aan. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van STAP, het Nederlands instituut voor alcoholbeleid, dat in 2009 is uitgevoerd onder 261 cafés in vijf Nederlandse steden. In veel van de onderzochte cafés is tijdens deze acties vooral bier 30 tot 50% goedkoper.

Wim van Dalen, directeur van STAP: “Een lage prijs voor alcohol leidt tot een verhoogde consumptie en dus tot meer gezondheidsschade. We weten uit eerder onderzoek dat door prijskortingen bezoekers onder de 16 jaar meer gaan drinken. Gemeenten hebben momenteel geen wettelijke handvatten om prijsacties in de horeca tegen te gaan. De nieuwe Drank- en Horecawet, die sinds juli in de Tweede Kamer ligt, biedt die mogelijkheid wel”.

GaultMillau presentatie beste chefs en restaurants

Op maandag 26 oktober vindt in Den Haag-Scheveningen de presentatie plaats van de Nederlandse editie van de internationaal gerenommeerde restaurant- en hotelgids GaultMillau 2010. Het programma in het Fortis Circustheater in Den Haag-Scheveningen staat in het teken van de nieuwe resultaten van de opgenomen restaurants en hotels in de gids 2010.

Tijdens het officiële gedeelte worden tevens de GaultMillau Awards uitgereikt. Deze prestigieuze onderscheidingen worden jaarlijks toegekend aan onder meer de beste chefs, sommeliers en gastheren van Nederland. Direct na de uitreiking van de GaultMillau Awards worden de overige resultaten van de restaurants en hotels bekend gemaakt.

Haarlem meest gastvrije stad van 2009

Haarlem is de meest gastvrije stad 2009. Dit is de uitkomst van het onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies, dat in samenwerking met VVV Nederland is uitgevoerd. In de 21 grootste steden van ons land is bezoekers naar hun mening gevraagd en op basis daarvan kwam Haarlem als Meest Gastvrije Stad 2009 uit de bus.

Op feestelijke wijze werd vanmiddag om 14.00 uur op het stadhuis van Haarlem bekend gemaakt dat Haarlem zich een jaar lang Meest Gastvrije Stad mag noemen. De onderscheiding werd symbolisch overhandigd aan burgemeester Bernt Schneiders van Haarlem door Kees van Wijk, algemeen directeur VVV Nederland.

“De uitverkiezing tot meest gastvrije stad van Nederland is vooral de uitdrukking van de waardering door de bezoekers. Het is een echte publieksprijs. Gastheerschap en gastvrijheid zijn een belangrijke sleutel voor een succesvol binnenstadsbeleid. Een sleutel die ondernemers en overheid samen in handen hebben. Als VVV Nederland houden wij ons dagelijks bezig met het gastheerschap van stad of streek. We feliciteren Haarlem dan ook van harte met dit fantastische resultaat”, aldus Van Wijk.

Burgemeester Schneiders reageerde bijzonder verheugd op de onderscheiding voor zijn stad. “De gemeente Haarlem heeft enorm geïnvesteerd in de binnenstad. Deze prijs is een resultaat van de samenwerking tussen gemeente, de horeca, de winkeliers en de culturele instellingen. Het is prachtig erkenning te krijgen voor de inspanningen die zijn geleverd. Ik ben trots op mijn stad, die klasse en kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan!”, aldus Scheiders.

Thuisbezorgd.nl constateert daling gemiddeld orderbedrag

Thuisbezorgd.nl/ constateert een daling van de gemiddelde besteding op haar site. Hoewel het aantal bestellingen nog steeds sterk groeit ziet de site sinds juni een plotselinge teruggang in het gemiddelde orderbedrag.

Directeur Jitse Groen: “Sinds eind 2007 is de gemiddelde besteding op onze site lange tijd rond de EUR 20,31 geweest. Juist nu men beweert dat het einde van de crisis in zicht is, is de gemiddelde besteding gedaald naar EUR 19,71. Dat lijkt niet spectaculair, het betreft echter wel een teruggang naar de situatie van exact twee jaar geleden. Vergeleken met de topmaand januari 2008 praten we zelfs over een verschil van 7%.”

De branche als geheel staat er nog steeds goed voor. Wel geeft de consument de voorkeur aan goedkopere producten
als pizza en shoarma. Pizza is nog altijd met afstand het meest bestelde product, al hoewel lokale gewoontes verschillen. De Amsterdammer eet bijvoorbeeld vaker luxer eten zoals thai of sushi.

Zorgen voor de toekomst heeft Groen niet. “Uiteraard verdienen we ons brood met een percentage van de omzet die we de restaurants aanleveren. In die zin is dit geen goed nieuws voor ons bedrijf. De groei van het aantal bestellingen compenseert echter ruimschoots de teruggang van het gemiddelde bestelbedrag. Bovendien trekt de gemiddelde besteding op termijn wel weer aan”.

En de economie? “Ik ben geen econoom, maar als mensen gaan bezuinigen op pizza en shoarma kun je volgens mij nog niet spreken over een aanstaand herstel”.

Zwolse horeca grijpt hard in tegen herrieschoppers

Herrieschoppers in de Zwolse horeca krijgen straks toegangsverboden voor alle Zwolse binnenstadscafés die zijn aangesloten bij het Veiligheid Op Straat-project (VOS). Dat schrijft de Stentor.

Haagse horeca en gemeente in actie tegen overmatig drinken

De gemeente Den Haag maakt zich samen met de Haagse horeca hard voor bewust en verantwoord alcoholgebruik. Ze zijn een campagne begonnen om het uitgaanspubliek bewust te maken van het nadelig effect van teveel drank.

Medewerkers van Haagse cafés krijgen cursussen om problematisch drinkgedrag of beginnende alcoholverslaving vroeg te herkennen. Dit maakt snelle doorverwijzing naar hulpverlening mogelijk.

Donderdag 25 juni vond tijdens the Shopping Night de verkiezing plaats van de meest frisse barman of barvrouw.

Noordwijkse strandpaviljoens gaan bedienen op het strand

Lekker luieren op het strand en je drankje laten brengen bij je windscherm? Binnenkort is het mogelijk op het Noordwijkse strand. Vanaf 21 juni starten zeven Noordwijkse strandpaviljoens met bestellen en betalen via de mobiele telefoon. Deze week kan dat al vanaf het terras, maar binnen een paar weken ook bij je windscherm.

Gewerkt wordt met MyOrder, een gratis programma waarmee je met je mobiele telefoon een drankje kunt bestellen en betalen. Vanaf je telefoon met internetverbinding kun je de menukaart bekijken van het strandpaviljoen en een bestelling plaatsen. Het personeel ontvangt de bestelling via een bon uit de kassa en komt het gewenste drankje brengen. De bestelling verloopt via Rabo SMS Betalen van de Rabobank. Dit werkt ongeacht bank en provider.

De Noordwijkse strandpaviljoens die meedoen zijn: De Klink, De Strandgans, De Zeemeeuw, De Zeester, Nederzandt, Palm Plaza en Van Roon. De deelnemende paviljoens hebben sinds begin mei het systeem getest en ermee gewerkt op hun terrassen. Vanaf 21 juni is betalen en bestellen via je telefoon bij de paviljoens in Noordwijk een feit.

Noordwijk ziet het mobiele betalingssysteem als extra toegevoegde waarde voor haar strandgasten.  Ambitie van de badplaats is om `Holland`s Finest Beach` te zijn. Door het aangaan van dit soort innovatieve projecten wil Noordwijk voorop lopen in strandtrends.

Jongeren controleren alcoholverkoop aan minderjarigen

De Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) gaat jongeren inzetten bij de controle op alcoholverkoop aan minderjarigen. Ze controleren vooral in sportkantines en bij evenementen, maar kunnen ook worden ingezet bij winkels en slijterijen. Vooral bij sportclubs kunnen jongeren onder de 16 jaar volgens de VWA nog makkelijk aan alcohol komen. Er wordt daar nauwelijks op leeftijd gecontroleerd.

Horeca schenkt fooien aan goede doel

Cafés en restaurants in negen steden geven zaterdagavond al hun fooien aan goede doelen. Het eindbedrag wordt nog verdubbeld door ontwikkelingsorganisatie Impulsis.

Rob Pot en Thijs Rijsbergen openen Restaurant Het Veerhuys in Almere

Na vele publicaties in de landelijke dagbladen en de vakpers over de culinaire armoede in Flevoland - en in Almere in het bijzonder - hebben twee plaatselijke ondernemers eindelijk de handschoen opgepakt. Nog voor de zomer van 2009 opent Restaurant Het Veerhuys haar deuren in Almere Haven op 16 juni 2009.

De ambities van Rob Pot en Thijs Rijsbergen - de ondernemers achter dit nieuwe etablissement - zijn onbegrensd. Zij gaan voor de absolute top en willen alles uit de kast halen, tegen betaalbare prijzen. Niet alleen in gerechten, maar vooral ook qua gastvrijheid, melden de heren in een persbericht.

RSS Vakantieblog

  • Gastenverblijf Huize Nijhof te Aalten beste Bed & Breakfast 2010
    Gastenverblijf Huize Nijhof in het Gelderse Aalten is uitgeroepen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2010. De winnaar werd bekend gemaakt op 22 juni tijdens een feestelijk ontbijt in Bergharen. De prijs werd uitgereikt door Hanny Hoedemaker van Bed & Breakfast Nederland, de stichting die verantwoordelijk is voor de uitvoering van de Nederlandse […]
  • 3=2 actie Libéma Vakantieparken
    3 weken kamperen bij Libéma is 2 weken betalen in Vakantiepark Dierenbos en in Vakantiepark Beekse Bergen. Dit scheelt al snel honderden euro’s.
  • Gat in de markt: Medische Groepsreizen
    Vanaf juni organiseert Sky Health Club medische groepsreizen die zich kenmerken door de combinatie van vakantie en zorg in een klimaat dat helend werkt. De nieuwe dienst is een initiatief van particuliere initiatiefnemers in samenwerking met KLM en haar dochter KLM Health Services en wordt gesteund door gerespecteerde medische specialisten. De [...]
  • KLM voert tien succesvolle testvluchten uit
    KLM heeft dit weekeinde in totaal tien testvluchten met succes uitgevoerd. De vluchten moeten uitwijzen of de kwaliteit van de atmosfeer veilig vliegverkeer toestaat. Alle toestellen zijn inmiddels aan een technische inspectie onderworpen. KLM heeft de resultaten van de vluchten van vandaag aan de Inspectie van Verkeer [...]
  • De Camping top-10 van Vacansoleil
    De beste camping-aanbiedingen van Vacansoleil: 1. Frankrijk / Languedoc-Roussillon Camping Les Dunes in Torreilles-Plage Luxe stacaravan Fiji van 12 juni tot 26 juni, 14 nachten voor € 610 2. Frankrijk / Parijs Camping Le Chêne Gris in Pommeuse 4=3 van 2 tot 19 april op de Luxe stacaravan Tahiti, Bali en Waikiki Luxe stacaravan Bali van 2 tot 19 april, 4 […]
  • Samenwerking Nationaal Fonds Kinderhulp en Landal GreenParks
    Voor veel kinderen die met jeugdzorg te maken krijgen, is  weinig budget voor een vakantie. Instellingen en pleeggezinnen kunnen hiervoor gelukkig al vijftig jaar een beroep doen op Kinderhulp. Dankzij de samenwerking met Landal Greenparks kan nu ook een groot aantal gezinnen die thuis door jeugdzorg worden begeleid en  die geen geld hebben voor vakantie, […]
  • Wintersporters willen helmplicht op de piste
    Wintersporters vinden dat het dragen van een helm op de piste verplicht moet zijn. Uit onderzoek van reisorganisatie Bizztravel blijkt dat tweederde van de ondervraagde wintersporters voorstander is van een helmplicht voor alle leeftijden. Wintersportspecialist Bizztravel startte op 29 januari 2010 een online onderzoek naar de mening over de helmplicht. In e […]
  • Beautybon bij ticket World Ticket Center voor Valentijn
    Reisorganisatie World Ticket Center begint morgen 9 februari met een Exclusieve Valentijnsactie. Iedereen die vanaf dan bij World Ticket Center online een vliegticket boekt krijgt een Beautybon gratis cadeau. Een mooie kans om de Valentijn wel heel voordelig en origineel te verrassen. De actie is geldig tot en met zaterdag 13 februari op vliegticketboekingen […]
  • Zaterdag, 13 februari, SVR Vakantiebeurs in Vijfhuizen
    Hoewel het nog volop winter is, steken bij menigeen nu reeds de vakantiekriebels de kop op en worden er volop plannen gesmeed voor de komende zomer. Voor hen die nog geen plannen hebben, is de kop boven dit artikel wellicht een goede tip. Aanstaande zaterdag, 13 februari, komen de kampeerboeren van de Stichting Vrije Recreatie terug [...]
  • Vakantiebeurs Stichting Vrije Recreatie
    Na zestien jaar komt de Stichting Vrije Recreatie aanstaande zaterdag, 30 januari, terug in Assen voor het houden van een unieke Vakantiebeurs, waar belangstellende recreanten van 10 tot 16 uur een indruk kunnen krijgen van het fenomeen “kamperen bij de boer”. Lees verder.

RSS Vakantieblog

  • ANVR pleit voor vakantiespreiding
    Reisbrancheorganisatie ANVR, belangenbehartiger van de circa 200 touroperators en zon 1500 reisbureaus, is fel tegenstander van het afschaffen van de vakantiespreiding, zoals nu wordt voorgesteld door de CDA. Niet minder, maar juist meer flexibiliteit zou ouders helpen bij het boeken van hun vakantie, aldus Frank Oostdam, directeur van de overkoepelende bran […]
  • Verburg: kamperen als motor voor een mooi landschap
    Gemeenten moeten bij hun kampeerbeleid meer rekening houden met landschap en natuur. Dat concludeert minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) op basis van de quickscan die uitgevoerd is door het Kenniscentrum Recreatie. Recreatie en platteland zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Of het nu gaat om wandelen, fietsen of skeeler […]
  • 74% van de Nederlanders boekt vliegreis via internet
    Bijna driekwart (74%) van de Nederlanders boekte in 2009 zijn vliegreis direct via internet. Zo blijkt uit de recente uitkomst van het onafhankelijke Nationaal Vliegreis Onderzoek dat vliegwinkel.nl jaarlijks door marktonderzoekbureau de Vos & Jansen laat uitvoeren. Het is een stijging van 5,7% ten opzichte van het voorgaande jaar. De belangrijkste rede […]
  • Vakantieboekingen afgelopen zomer trekken iets aan
    De ruim 200 bij de ANVR aangesloten reisorganisaties zien het totaal aantal boekingen voor deze zomer die zijn gedaan tot begin september toch nog iets aantrekken. Deze zomer koos de helft van alle Nederlanders die bij een ANVR-touroperator een pakketreis boekte een vliegvakantie, terwijl 41% zijn keuze liet vallen op een autovakantie. Het best bezochte [... […]
  • transavia.com France vliegt vanaf Nantes
    Luchtvaartmaatschappij transavia.com France gaat komende zomer vanaf de Franse regionale luchthaven Nantes Atlantique, vluchten uitvoeren naar onder andere Marokko en Tunesië. Dit als antwoord op de toenemende vraag van business partners. Er is een achtste Boeing 737-800 aan de vloot toegevoegd, die gestationeerd zal worden op deze regionale luchthaven in h […]
  • Nederland kiest voor goedkope skivakanties
    Nederlanders kiezen in aanloop van de winter van 2009-2010 massaal voor goedkopere skivakanties. Fanatieke wintersporters kiezen ten tijde van economische crisis voor goedkopere appartementen en wijken uit naar de minder bekende en daardoor voordeligere skigebieden. “De verkoop naar de minder bekende plaatsen in Frankrijk en Oostenrijk steeg de afgelop […]
  • Nieuwe reisorganisatie voor skiënde studenten
    Bizztravel introduceerde in augustus het nieuwe studentenmerk Skistuds. Deze nieuwe reisorganisatie biedt wintersportreizen voor studenten naar de Franse Alpen. De Franse Alpen zijn populair vanwege het gunstige prijsniveau. Tienduizenden studenten trekken er iedere winter naar toe om te feesten, skiën en te boarden. “Het belangrijkste van een winters […]
  • Sky Work Airlines: Wintersportvluchten vanaf Rotterdam - Bern
    Sky Work Airlines, de luchtvaartmaatschappij uit Bern, stapt in de winterluchtvaart vanaf vliegveld Bern-Belp en brengt Nederlandse wintersporters naar het Berner Oberland, maar ook inwoners uit Bern naar Nederland. Vanaf 19 december 2009 vliegt Sky Work Airlines vanuit de vliegveld Bern-Belp iedere zaterdag met een ultramoderne Dash 8-Q400 van Bern naar Rot […]
  • transavia.com: vanaf Eindhoven naar Innsbruck deze winter
    Transavia.com voegt Eindhoven toe aan het aanbod van Nederlandse luchthavens van waaruit gevlogen kan worden op de wintersportbestemming bij uitstek: Innsbruck. Vanaf zaterdag 16 januari 2010 zal transavia.com een wekelijkse vlucht uitvoeren op zaterdag. Het seizoen loopt vooralsnog tot begin april 2010. Met deze toevoeging komt het aantal [...]
  • Wintersporten in Kittilä - Finland
    Holland International biedt in samenwerking met Scandinavië-specialist Buro Scandinavia deze winter een gloednieuwe wintersportbestemming aan: het Finse Kittilä. Vakantiegangers vliegen vanaf 20 december rechtstreeks met luchtvaartmaatschappij ArkeFly in drie uur naar deze veelzijdige en sneeuwzekere bestemming, zo’n 150 kilometer boven de Poolcirkel in […]