Ruim een kwart (26,1%) van de cafés in de Nederlandse horeca biedt klanten happy hours of andere prijskortingen voor alcohol aan. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van STAP, het Nederlands instituut voor alcoholbeleid, dat in 2009 is uitgevoerd onder 261 cafés in vijf Nederlandse steden. In veel van de onderzochte cafés is tijdens deze acties vooral bier 30 tot 50% goedkoper.
Wim van Dalen, directeur van STAP: “Een lage prijs voor alcohol leidt tot een verhoogde consumptie en dus tot meer gezondheidsschade. We weten uit eerder onderzoek dat door prijskortingen bezoekers onder de 16 jaar meer gaan drinken. Gemeenten hebben momenteel geen wettelijke handvatten om prijsacties in de horeca tegen te gaan. De nieuwe Drank- en Horecawet, die sinds juli in de Tweede Kamer ligt, biedt die mogelijkheid wel”.
Op maandag 26 oktober vindt in Den Haag-Scheveningen de presentatie plaats van de Nederlandse editie van de internationaal gerenommeerde restaurant- en hotelgids GaultMillau 2010. Het programma in het Fortis Circustheater in Den Haag-Scheveningen staat in het teken van de nieuwe resultaten van de opgenomen restaurants en hotels in de gids 2010.
Tijdens het officiële gedeelte worden tevens de GaultMillau Awards uitgereikt. Deze prestigieuze onderscheidingen worden jaarlijks toegekend aan onder meer de beste chefs, sommeliers en gastheren van Nederland. Direct na de uitreiking van de GaultMillau Awards worden de overige resultaten van de restaurants en hotels bekend gemaakt.
Haarlem is de meest gastvrije stad 2009. Dit is de uitkomst van het onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies, dat in samenwerking met VVV Nederland is uitgevoerd. In de 21 grootste steden van ons land is bezoekers naar hun mening gevraagd en op basis daarvan kwam Haarlem als Meest Gastvrije Stad 2009 uit de bus.
Op feestelijke wijze werd vanmiddag om 14.00 uur op het stadhuis van Haarlem bekend gemaakt dat Haarlem zich een jaar lang Meest Gastvrije Stad mag noemen. De onderscheiding werd symbolisch overhandigd aan burgemeester Bernt Schneiders van Haarlem door Kees van Wijk, algemeen directeur VVV Nederland.
“De uitverkiezing tot meest gastvrije stad van Nederland is vooral de uitdrukking van de waardering door de bezoekers. Het is een echte publieksprijs. Gastheerschap en gastvrijheid zijn een belangrijke sleutel voor een succesvol binnenstadsbeleid. Een sleutel die ondernemers en overheid samen in handen hebben. Als VVV Nederland houden wij ons dagelijks bezig met het gastheerschap van stad of streek. We feliciteren Haarlem dan ook van harte met dit fantastische resultaat”, aldus Van Wijk.
Burgemeester Schneiders reageerde bijzonder verheugd op de onderscheiding voor zijn stad. “De gemeente Haarlem heeft enorm geïnvesteerd in de binnenstad. Deze prijs is een resultaat van de samenwerking tussen gemeente, de horeca, de winkeliers en de culturele instellingen. Het is prachtig erkenning te krijgen voor de inspanningen die zijn geleverd. Ik ben trots op mijn stad, die klasse en kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan!”, aldus Scheiders.
Thuisbezorgd.nl/ constateert een daling van de gemiddelde besteding op haar site. Hoewel het aantal bestellingen nog steeds sterk groeit ziet de site sinds juni een plotselinge teruggang in het gemiddelde orderbedrag.
Directeur Jitse Groen: “Sinds eind 2007 is de gemiddelde besteding op onze site lange tijd rond de EUR 20,31 geweest. Juist nu men beweert dat het einde van de crisis in zicht is, is de gemiddelde besteding gedaald naar EUR 19,71. Dat lijkt niet spectaculair, het betreft echter wel een teruggang naar de situatie van exact twee jaar geleden. Vergeleken met de topmaand januari 2008 praten we zelfs over een verschil van 7%.”
De branche als geheel staat er nog steeds goed voor. Wel geeft de consument de voorkeur aan goedkopere producten
als pizza en shoarma. Pizza is nog altijd met afstand het meest bestelde product, al hoewel lokale gewoontes verschillen. De Amsterdammer eet bijvoorbeeld vaker luxer eten zoals thai of sushi.
Zorgen voor de toekomst heeft Groen niet. “Uiteraard verdienen we ons brood met een percentage van de omzet die we de restaurants aanleveren. In die zin is dit geen goed nieuws voor ons bedrijf. De groei van het aantal bestellingen compenseert echter ruimschoots de teruggang van het gemiddelde bestelbedrag. Bovendien trekt de gemiddelde besteding op termijn wel weer aan”.
En de economie? “Ik ben geen econoom, maar als mensen gaan bezuinigen op pizza en shoarma kun je volgens mij nog niet spreken over een aanstaand herstel”.
Herrieschoppers in de Zwolse horeca krijgen straks toegangsverboden voor alle Zwolse binnenstadscafés die zijn aangesloten bij het Veiligheid Op Straat-project (VOS). Dat schrijft de Stentor.
De gemeente Den Haag maakt zich samen met de Haagse horeca hard voor bewust en verantwoord alcoholgebruik. Ze zijn een campagne begonnen om het uitgaanspubliek bewust te maken van het nadelig effect van teveel drank.
Medewerkers van Haagse cafés krijgen cursussen om problematisch drinkgedrag of beginnende alcoholverslaving vroeg te herkennen. Dit maakt snelle doorverwijzing naar hulpverlening mogelijk.
Donderdag 25 juni vond tijdens the Shopping Night de verkiezing plaats van de meest frisse barman of barvrouw.
Lekker luieren op het strand en je drankje laten brengen bij je windscherm? Binnenkort is het mogelijk op het Noordwijkse strand. Vanaf 21 juni starten zeven Noordwijkse strandpaviljoens met bestellen en betalen via de mobiele telefoon. Deze week kan dat al vanaf het terras, maar binnen een paar weken ook bij je windscherm.
Gewerkt wordt met MyOrder, een gratis programma waarmee je met je mobiele telefoon een drankje kunt bestellen en betalen. Vanaf je telefoon met internetverbinding kun je de menukaart bekijken van het strandpaviljoen en een bestelling plaatsen. Het personeel ontvangt de bestelling via een bon uit de kassa en komt het gewenste drankje brengen. De bestelling verloopt via Rabo SMS Betalen van de Rabobank. Dit werkt ongeacht bank en provider.
De Noordwijkse strandpaviljoens die meedoen zijn: De Klink, De Strandgans, De Zeemeeuw, De Zeester, Nederzandt, Palm Plaza en Van Roon. De deelnemende paviljoens hebben sinds begin mei het systeem getest en ermee gewerkt op hun terrassen. Vanaf 21 juni is betalen en bestellen via je telefoon bij de paviljoens in Noordwijk een feit.
Noordwijk ziet het mobiele betalingssysteem als extra toegevoegde waarde voor haar strandgasten. Ambitie van de badplaats is om `Holland`s Finest Beach` te zijn. Door het aangaan van dit soort innovatieve projecten wil Noordwijk voorop lopen in strandtrends.
De Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) gaat jongeren inzetten bij de controle op alcoholverkoop aan minderjarigen. Ze controleren vooral in sportkantines en bij evenementen, maar kunnen ook worden ingezet bij winkels en slijterijen. Vooral bij sportclubs kunnen jongeren onder de 16 jaar volgens de VWA nog makkelijk aan alcohol komen. Er wordt daar nauwelijks op leeftijd gecontroleerd.
Cafés en restaurants in negen steden geven zaterdagavond al hun fooien aan goede doelen. Het eindbedrag wordt nog verdubbeld door ontwikkelingsorganisatie Impulsis.
Na vele publicaties in de landelijke dagbladen en de vakpers over de culinaire armoede in Flevoland - en in Almere in het bijzonder - hebben twee plaatselijke ondernemers eindelijk de handschoen opgepakt. Nog voor de zomer van 2009 opent Restaurant Het Veerhuys haar deuren in Almere Haven op 16 juni 2009.
De ambities van Rob Pot en Thijs Rijsbergen - de ondernemers achter dit nieuwe etablissement - zijn onbegrensd. Zij gaan voor de absolute top en willen alles uit de kast halen, tegen betaalbare prijzen. Niet alleen in gerechten, maar vooral ook qua gastvrijheid, melden de heren in een persbericht.
