Tijdens een receptie op het Amstel terras heeft INCH - International Network Connecting Hotelschool Graduates - voorzitter Wim Dupont de M.G.J. Kempers Bokaal overhandigd aan Hendrik Bosch, General Manager InterContinental Amstel Amsterdam.
De prijs vertegenwoordigt de gerenommeerde, (inter)nationale reputatie van het Amstel Hotel als één van de beste hotels van Nederland en de toonaangevende functie die het uitoefent binnen de hotellerie. Hendrik Bosch werd geroemd om zijn internationale, markante carrière waarbij hij de naam en faam van Nederlandse hoteliers heeft uitgedragen en verstevigd.
Vanaf 1 juli 2009 geldt voor eetgelegenheden in Frankrijk een btw-tarief van 5,5 procent, in plaats van de gebruikelijke 19,6 procent. Door deze btw-verlaging zal de Franse schatkist op jaarbasis circa 2 miljard euro aan inkomsten mislopen. Vandaar dat de Franse overheid pas heeft ingestemd met de btw-verlaging na het sluiten van een akkoord met de horecabranche in Frankrijk.
In dit akkoord, het ‘contrat de l’avenir’ genoemd, zeggen de Franse horecaondernemingen toe dat ze in ruil voor de btw-verlaging, de prijzen van ten minste zeven producten (uit een lijst van tien producten waarop maaltijdformules als de dagschotel en het kopje koffie staan opgenomen) met ten minste 11,8 procent te verlagen. Ook belooft de Franse horecabranche de komende twee jaar ten minste 40.000 banen te creren.
Het aantal maatregelen dat de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) tijdens vrijmarkten en festivals heeft genomen voor voedselveiligheid is ten opzichte van vorig jaar gestegen van iets meer dan 5 naar bijna 15%. In totaal zijn tijdens Koninginnedag en de bevrijdingsfestivals 475 inspecties uitgevoerd.
66 keer werd een maatregel genomen waarvan 6 boeterapporten voor onder andere een te hoge of lage temperatuur. Zestig keer werd een schriftelijke waarschuwing uitgedeeld, onder andere voor onvoldoende hygiëne, het niet afschermen van levensmiddelen voor publiek of het ontbreken van een handenwasgelegenheid.
Veruit de meeste maatregelen zijn genomen tijdens Koninginnedag in Amsterdam. Vijf van de zes uitgeschreven boeterapporten vielen in de hoofdstad, onder andere omdat de temperatuur van de levensmiddelen niet in orde was. Ook ontvingen kraamhouders in Amsterdam met een aantal van dertig de meeste schriftelijke waarschuwingen. Na hercontrole op dezelfde dag was in bijna alle gevallen het probleem opgelost.
De indruk bestaat dat het grote aantal maatregelen in Amsterdam komt doordat niet elk jaar dezelfde verkopers van voedsel deelnemen en niet alle deelnemers in het bezit waren van een vergunning. In Utrecht, waar het veel beter was gesteld met de veiligheid en hygiëne van het voedsel, staan jaarlijks terugkerende en professionele kraamhouders op de vrijmarkt. Doordat zij vaker contact hebben met de VWA weten zij beter wat nodig is voor een veilige bereiding en verkoop van levensmiddelen tijdens evenementen. In Amsterdam waren alle vijf de ondernemers tegen wie een boeterapport is opgemaakt nieuwkomers.
De omzet in de horeca is in de eerste drie maanden van dit jaar met gemiddeld 6,5 procent gedaald. Dat blijkt uit onderzoek van Koninklijke Horeca Nederland.
Stappers uit Nijmegen en omgeving kunnen vanaf 13 december ’s nachts met de bus naar huis. Dat is een van de nieuwe afspraken met Novio. De bussen van het nachtnet rijden op vrijdag- en zaterdagnacht driemaal vanaf Nijmegen CS en Plein 1944 naar Nijmeegse wijken en de belangrijkste dorpen in de omgeving.
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) zal cafés zonder personeel blijven controleren op overtreding van het rookverbod voor de horeca. Dat meldt het ministerie van VWS in een persbericht dat een reactie is op de uitspraak van de rechtbank in Breda. Die sprak een café in Breda vrij van overtreding van het rookverbod.
De VVD is blij dat de rechtbank in Breda café Victoria heeft vrijgesproken van overtreding van het rookverbod.
Halbe Zijlstra: “Dit is nu precies wat wij minister Klink al maanden duidelijk proberen te maken. Eenmanszaken worden onevenredig hard getroffen door dit verbod. De plannen van Klink gingen veel te ver, en ook verder dan Europa ons oplegt. Gelukkig ziet de rechter dit ook. Als een café groot genoeg is om een rookruimte in te richten, prima. Maar een eenmanszaak kan dat niet, en hoeft dat ook niet. Het rookverbod was immers bedoeld om werknemers te beschermen, en die heeft een eenmanszaak niet.”
FNV Bondgenoten moet goede afspraken maken met de Schiphol Groep over de veiligheid en hygiëne, voordat zij mag gaan staken op de luchthaven. Die afspraken zijn noodzakelijk in verband met het specifieke karakter van Schiphol. Dat is de uitkomst van een kort geding dat de Schiphol Groep had aangespannen teneinde te voorkomen dat de vakbond vanaf maandag weer actie gaat voeren.
De betrokken schoonmaakbedrijven, allen lid van de Ondernemersorganisatie Schoonmaak- en Bedrijfsdiensten (OSB) zijn teleurgesteld dat de stakingen mogen doorgaan.
Veel restaurantketens hebben hun voedselveiligheid goed op orde. Dat blijkt uit de controlestatus van 33 restaurantketens op de website van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Bij deze bedrijven hoeft de VWA minder te inspecteren. Bij andere bedrijven worden de controles geïntensiveerd.
De Europese wetgeving voor levensmiddelen stelt ondernemers aansprakelijk voor de voedselveiligheid. Horecaondernemers werken daarom volgens een zogenaamde hygiënecode. In een hygiënecode staat beschreven wat ondernemers moeten doen om risico’s voor de voedselveiligheid te onderkennen, te beheersen en terug te dringen. De Voedsel en Waren Autoriteit controleert of de ondernemers zich aan deze hygiënecode houden.
